In kleinen Feldern zu je 30 x 30 cm werden im Quadratbeet Gemüse, Salat, Kräuter, Erdbeeren und Co. angebaut. Die Idee dahinter: In jedem Quadrat reift nur so viel, wie tatsächlich gegessen werden kann. Der klassische und arbeitsintensive Reihengarten, in dem 10 Salatköpfe gleichzeitig reif sind, hat ausgedient. Die original EM-Gartenprodukte nach Prof. Teruo Higa passen hervorragend in das Konzept des „Square Foot Gardening“, sichern Ertrag und Qualität der Ernte.